Khi ẩm thực Nhật Bản đã trở nên quá đỗi quen thuộc với thực khách Việt Nam, có lẽ bên cạnh những sushi, sashimi, …những món ăn đặc trưng , “ quốc hồn quốc túy” của xứ sở Phù Tang , thì những món  nướng theo phong cách Nhật cũng chẳng mấy xa lạ đối với những thực khách sành ăn.


Điểm độc đáo và quyết định một món nướng ngon chính là nước sốt.Ở đây , nước sốt được pha chế hài hòa, tạo nên hương vị riêng, nguyên liệu chủ yếu là nước tương Nhật, vị ngọt thanh, thơm ngậy, kích thích vị giác. Thú vị hơn là loại nước sốt này phải được chế biến theo đúng công thức truyền thống của Nhật, không pha chế, tẩm  ướt thêm  một loại hóa chất hiện đại nào , khiến món ăn càng thêm chất lượng.



Bạn muốn được khám phá và trải nghiệm một lần để hiểu vì sao những món nướng kiểu Nhật này lại mê hoặc nhiều người đến vậy? Hãy đến với SnowZ The Japanese Restaurant –một không gian sang trọng, đậm chất Nhật, với những phòng VIP khép kín , mang đến cho bạn một không gian riêng tư, thoải mái để cùng sum họp bên gia đình, hay tán gẫu với bạn bè, đồng nghiệp hay cùng đối tác bàn những chuyện làm ăn quan trọng….  Và  những Cá hồi nướng sốt bơ tỏi, thịt bò Kobe nướng, sườn bò Mỹ nướng kiểu Nhật, tôm sú nướng xì dầu,…chỉ nhìn đã muốn phải được ăn ngay,  sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm mới mẻ và thú vị.
Đến với SnowZ The Japanese Restaurant để được tận hưởng một không gian Nhật, thưởng thức tinh hoa nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản ngay giữa Thủ đô. 

 

 

 

 

Thời gian gần đây, ẩm thực Nhật Bản đã trở nên khá gần gũi và  đối với chúng ta, không ai là không biết  đến những sushi, sashimi,..- “ linh hồn của ẩm thực Nhật”, nhưng có lẽ ngoài những tín đồ của các quyển Manga  đã quá quen thuộc, thì Okonomiaky là món ăn khá mới mẻ đối với thực khách Việt Nam.
Okonomiaki là một loại bánh nướng của người Nhật, về cơ bản thì khá giống bánh xèo của nước ta. Theo tiếng Nhật, “ Okonomi” có nghĩa là “tùy thích” , thế nên loại bánh này rất phong phú và đa dạng, mỗi nơi có những cách chế biến và lựa chọn nguyên liệu khác nhau, nhưng  được ưa chuộng nhất là Okonomiaky của 2 vùng Kansai( Osaka) va Hiroshima. Người Osaka thì tráng bột mỳ lên trên tấm vỉ sắt nóng, sau đó, bỏ lên trên đó những món nhân, và cuối cùng là đổ thêm một lớp nước bột nữa lên trên. Còn người vùng Hiroshima lại chế biến hoàn toàn khác, người ta tráng bột dưới , bỏ rau thit …lên trên, và sau cùng là một lớp bột mỳ mỏng.
Tuy nhiên, dù theo cách nào, và với nguyên liệu gì, thì yếu tố quyết định làm nên một món bánh Okonomiaky ngon chính là nước chấm. Ngày trước, người ta chỉ có một loại nước xốt là Worcestershire, nhưng bây giờ đã có thêm loại xốt Okonomiaky đặc biệt- xốt maysone.


                                                            


Bằng cách nướng trên vỉ sắt như vậy, lại sử dụng ít dầu mỡ nên giúp cho người ăn không bị ngấy, đặc biệt vị ngọt béo của  bánh chủ yếu là từ thịt tôm, hải sản, ... nên rất đầy đủ chất dinh dưỡng, và có lợi cho sức khỏe.
Đến với SnowZ  Japanese Restaurant, hòa mình trong không gian sang trọng, đậm chất Nhật, trong những phòng khép kín rất riêng tư song đầy ấm cúng, cùng gia đình, bạn bè , hay đối tác thoải mái lựa chọn những chiếc bánh Okonomiaky phù hợp với khẩu vị của mỗi người. Ngoài ra, SnowZ Japanese Restaurant còn có những thực đơn phong phú và đa dạng cho bất kỳ ai muốn khám phá và trải nghiệm sự tinh tế của ẩm thực Nhật Bản.
Đặc biệt, bắt đầu từ 30/4/ 2010, nhà hàng chúng tôi bắt đầu áp dụng 3 loại thực đơn buffe mới, chỉ với 14,5 $  cho một thực đơn gồm 40 món, 18,5$ cho 55 món và 25$ cho 70  món, bạn có thể ăn thỏa thích với số lượng không giới hạn. 

   

      

Lươn Nhật nướng

Thịt lươn rất giàu đạm và các nguyên tố vi lượng như canxi, magiê, sắt, phốt pho, vitamin B1, B2, B6, vitamin D... Các món ăn chế biến từ lươn không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng bổ trí não, giúp khí huyết lưu thông, giảm mệt mỏi, giảm đau nhức xương sống …Do vậy nam giới lao động trí óc, phụ nữ gầy yếu, người già, trẻ em suy dĩnh dưỡng nên ăn các món lươn để bồi bổ, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Cơm lươn Nhật

Đến các quán ăn, nhà hàng hải sản nào tại Hà Nội hầu như đều có món lươn nhưng ở SnowZ The Japanese Restaurant – B58 Nguyễn Thị Định món lươn có hương vị thơm ngon đặc trưng rất riêng bởi lươn của nhà hàng là lươn Nhật được nhập khẩu trực tiếp vào Việt Nam. Đầu bếp của SnowZ phải cẩn thận và tỉ mỉ trong từng khâu từ chọn lươn, làm sạch nhớt, sạch ruột cho đến tẩm ướp để các gia vị ngấm đều mới có thể chế biến thành các món lươn ngon phục vụ thực khách.

 
Sushi lươn Nhật và quả bơ 

 Các món lươn được thực khách ưa thích nhất tại SnowZ The Japanese Restaurant phải kể đến sushi lươn Nhật, lươn Nhật nướng, cơm lươn Nhật xốt Teri, trứng cuộn lươn Nhật… Ngoài ra thực đơn nhà hàng còn có hàng trăm món Nhật và hải sản đặc sắc để thực khách lựa chọn theo sở thích. 
 

Sushi lươn Nhật

Với không gian sang trọng, riêng biệt, món ăn hấp dẫn, nhân viên phục vụ thân thiện, nhiệt tình, SnowZ The Japanese Restaurant – B58 Nguyễn Thị Định là địa chỉ ẩm thực thú vị tại Hà Nội mà bạn không thể bỏ qua. Nhà hàng có chỗ để xe thuận tiện, phục vụ từ 10h- 23 h tất cả các ngày trong tuần, kể cả ngày lễ và chủ nhật.

 .

 

 

Không quá cay như món cà ri Ấn Độ, cà ri Nhật nổi tiếng là một món có hương vị dễ ăn, phù hợp với mọi người.

Có nguồn gốc từ Ấn Độ nhưng ngày nay cà ri đã trở thành món ăn phổ biến ở cả Châu Âu và Châu Á. Món ăn có hương vị cay nồng này được người Anh đưa vào Nhật Bản trong thời đại Minh Trị (1869 - 1913). Người dân xứ hoa anh đào đã cải biến món cà ri, ngoài cà ri ăn với cơm họ còn có cà ri ăn với bánh mỳ và mỳ udon. Người Nhật ưa thích cà ri tới mức đến bất kỳ siêu thị nào bạn cũng có thể dễ dàng mua món ăn này. Để nấu cà ri người Nhật thường dùng thịt lợn, thịt bò, thịt gà và tôm, họ cũng sử dụng nhiều loại rau củ nhưng phổ biến nhất là hành tây, cà rốt, khoai tây.

 

Nhắc đến cà ri, ai cũng nghĩ đến một món ăn có hương vị cay nồng của ớt bột. Tuy nhiên không quá cay như món cà ri Ấn Độ, cà ri Nhật nổi tiếng là một món có hương vị dễ ăn, phù hợp với mọi người. Đến với nhà hàng SnowZ The Japanese Restaurant – B58 Nguyễn Thị Định thực khách có thể thoải mái lựa chọn các loại cà ri Nhật mình thích để dùng cùng mì udon hoặc cơm: cà ri gà quay, cà ri thịt lợn, cà ri thịt bò, cà ri tôm…

 

Món cà ri gà quay có màu nâu đậm đặc sóng sánh. Dưới lớp sốt là thịt gà, khoai tây, cà rốt với  hương vị đậm đà cực kỳ hấp dẫn. Món cà ri tôm giòn tan hòa quyện vào nước cà ri rất ngon miệng. Trong khi đó món cà ri hải sản giữ được vị ngọt của thịt tôm, mực cùng với hương cà ri thơm khiến bất cứ ai nếm thử cũng khó lòng quên được. Ngoài cà ri thực đơn nhà hàng SnowZ The Japanese Restaurant còn có hàng trăm món Nhật và hải sản đặc sắc chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách.

 

Đặc biệt SnowZ The Japanese Restaurant có phòng hát karaoke phục vụ thực khách miễn phí. Đến với nhà hàng thực khách sẽ được tặng đồ khai vị hấp dẫn. Với không gian đẹp, riêng biệt, món ăn ngon SnowZ The Japanese Restaurant thực sự là địa điểm lý tưởng cho những buổi tiệc sinh nhật, liên hoan tụ họp bạn bè, những bữa cơm sum họp gia đình…

  Cá tuyết rất giàu chất đạm nhưng ít chất béo, chứa nhiều vitamin A, vitamin D và axit béo omega-3 (EPA và DHA) có lợi cho sức khỏe. 

 

 

                                                                                                                     

 

 

Cá tuyết nướng sốt teriyaki

Là loại cá  biển ít xương, thịt cá tuyết tuy  nạc nhưng không bị khô, có hương vị thơm ngon, ăn không ngán. Thịt cá tuyết rất giàu chất đạm nhưng ít chất béo. Gan cá tuyết chứa nhiều vitamin A, vitamin D và axit béo omega-3 (EPA và DHA) rất quan trọng đối với sự phát triển trí não.

 

Cá tuyết rang muối

Cá tuyết là thực phẩm được tiêu thụ mạnh nhất ở Bồ Đào Nha - quốc gia nổi tiếng với nền ẩm thực độc đáo. Hiện nay cá tuyết là một trong những món ăn được người châu Á rất ưa thích. Thịt cá tuyết được dùng làm các món chiên, nướng còn phần đầu, xương được ninh lấy nước hầm dùng để nấu các món canh với cá hoặc cháo cá rất thơm.

 

Cá tuyết chiên tempura

 

Đến với SnowZ The Japanese Restaurant – B58 Nguyễn Thị Định, thực khách sẽ được thưởng thức nhiều món cá tuyết hấp dẫn: cá tuyết chiên tempura, cá tuyết nướng sốt teriyaki, cháo cá tuyết…Bên cạnh đó thực đơn nhà hàng còn có hàng trăm món Nhật và hải sản đặc sắc chắc chắn sẽ đem lại cho thực khách trải nghiệm ẩm thực thú vị.

 

 

Đặc biệt SnowZ The Japanese Restaurant còn có phòng hát karaoke phục vụ thực khách miễn phí. Đến với nhà hàng thực khách sẽ được tặng đồ khai vị hấp dẫn gồm thịt xiên nướng và kim chi. Với không gian đẹp, riêng biệt, món ăn ngon SnowZ The Japanese Restaurant thực sự là địa điểm lý tưởng cho những buổi tiệc sinh nhật, liên hoan tụ họp bạn bè, những bữa cơm sum họp gia đình…